La Canela

Propiedades de la canela

 Existen diversas pruebas científicas de que una especia tan común y que pasa tan desapercibida como la canela, puede tener gran cantidad de beneficios para nuestro organismo. Entre sus numerosos beneficios encontramos que la canela nos ofrece una ayuda considerable en el control de glucemia, la pérdida de peso, la prevención de cáncer y muchos más.

A continuación detallamos todos los beneficios y propiedades de la canela que seguro nos sorprenderán.

1. Ayuda a controlar el nivel de glucemia - Varios estudios han mostrado que la canela tiene propiedades que ayudan a controlar el nivel de azúcar en sangre. Es por lo tanto de ayuda en el Tipo 2 de diabetes. Se puede tomar para controlar y regular las variaciones de azúcar en sangre.

Sin embargo hay que tener en cuenta que la Canela de Ceilán es popular porque contiene bajos niveles de cumarina (compuesto químico orgánico perteneciente a la familia de las benzopironas) comparada con la Canela Cassia que es la más habitual en los supermercados. La cumarina en altas dosis puede causar daño del hígado. Este estudio encontró que la Canela Cassia era más eficaz que la Canela de Ceilán en el control de la glucemia. En otro estudio acerca de la Canela se confirmó este efecto sobre el control de glucemia en un estudio con animales en laboratorios. Según Paul David, la canela tiene un efecto de aproximadamente un 3-5 % sobre los niveles de glucemia.

                Esto convierte a la canela en una opción ideal para los diabéticos, ya que les permite regular el nivel de azúcar en sangre añadiendo esta especia en sus comidas o bebidas.

2. Prevención por infecciones de cándida- la Canela ha mostrado una capacidad asombrosa de parar infecciones de candida resistentes a la medicación. Lo podemos aplicar a la bacteria Escherichia coli y al hongo Candida albicans. Este estudio descubrió que el Aceite de Canela era uno de los tres aceites esenciales principales eficaces contra la Candida. Un segundo estudio encontró que el Aceite de Canela era eficaz contra tres variantes de la Candida, Candida albicans, Candida tropicalis, y Candida krusei. El Té de Canela podría ser un modo excelente de luchar contra las infecciones de Candida internas y aumentar el sistema inmunológico. Es también recomendable para usos tópicos (excepto áreas genitales y membranas mucosas

3. Prevención contra la gripe. La Canela es una poderosa antibacteriana. Investigaciones han mostrado que la Canela es una de las sustancias más eficaces contra la Escherichia coli, la Salmonella y la Campylobacter.

4. Prevención contra el Síndrome de Intestino Irritable (IBS). La canela es altamente digestiva por lo que reduce dramáticamente los sentimientos incómodos asociados con el IBS sobre todo el sentirse hinchado. Permite a los jugos gástricos trabajar normalmente. Un estudio japonés al parecer lo mostró eficaz para curar úlceras pero no está completamente certificado. Pero si padeces de calambres o trastornos estomacales, una taza de té de Canela 2-3 veces al día reducirán bastante el dolor.

5. Prevención contra el Cáncer. La Investigación sobre este tema muestra que el aceite de Canela es una solución prometedora en el tratamiento de Tumores, Cánceres Gástricos y Melanomas. Un estudio encontró buenos resultados en el tratamiento de la leucemia y células cancerígenas. La canela en sus varias formas tiene dos componentes químicos llamados Cinnamaldehyde y Eugenol que han sido usados por ser eficaces en la lucha contra las Células de Cáncer de Colón (Eugenol) y células Cinnamaldehyde.

 6. Prevención de la Artritis y la Osteoporosis. Aunque no está demostrado científicamente, algunas personas sostienen que el té de Canela ayuda a reducir el dolor de la artritis. Lo que realmente sabemos es que la Canela tiene altos niveles (el 73 % en dos palos de Canela) de Manganeso que es usado para reconstruir huesos, sangre y otros tejido según El Centro Médico de la Universidad de Maryland. El cuerpo necesita el manganeso para que la salud de hueso sea óptima, las personas con deficiencias de este mineral tienen mayor probabilidad de desarrollar osteoporosis.

7. Anti-Bacterial y Anti Microbiano. La Hoja de Canela es un poderoso antibacteriano y actúa como un gran desinfectante natural. El aceite de canela tenía una gran actividad anti microbiana contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus oryzae, y Penicillium digitatum.

8. Conservante de alimentos. La Canela es eficaz en la inhibición del crecimiento bacterial. Esto es tal vez una razón por la que es usado en la preparación de alimentos en países asiáticos. En Sri Lanka, prácticamente todos los platos tienen un pellizco de Canela en ellos. Un estudio para usar el Aceite de Canela como conservante en papel cubierto descubrió que el Aceite de Canela era responsable de la inhibición completa de bacterias en el embalaje de pan cortado.

9. Neutralizador de Olores. El aceite de Hoja de Canela Puro no sólo huele muy bien, sino que es un olor eficaz neutralizador que mata las bacterias que producen malos olores y no solamente enmascararlos. Con 2 o 5 gotas de aceite de hojas de Canela mezclado con agua en un difusor y en unos minutos todos los malos olores son neutralizados. También es posible rociar con Aceite de Hojas de Canela diluido los baños, suelos y encimeras de cocina, cubos de basura y el interior de vehículos para rápidamente quitar olores desagradables. Mucho mejor que cualquier producto químico.

10. Beneficioso para la Memoria y el Desarrollo Cognoscitivo. Según el estudio del Doctor Bryan Raudenbush, Director de Investigación y profesor asociado de psicología en la Universidad Wheeling en Wheeling, WV. La canela puede prevenir la falta de memoria y disminuir el estado depresivo. Existe también un estudio alemán en el que se expone que las personas que tomaban canela habitualmente mejoraron su memoria. También se mostraron resultados favorables en la vigilancia y la concentración.

11. Gran Antioxidante. La canela es uno de los siete primeros antioxidantes en el mundo. La idea es que los Antioxidantes reducen la formación "de Radicales libres" causa del cáncer. Se ha encontrado un gran potencial anti microbiano y propiedades de antioxidante en los aceites de hoja de canela y de corteza. Reparador del daño en prácticamente todas las partes del cuerpo, de la piel y de los órganos del organismo.

12. Reductor de Peso. La Canela al parecer tiene el efecto de aumento del flujo de sangre. El flujo de sangre aumentado generalmente aumenta el metabolismo que es por qué puede ser provechoso en la pérdida de peso. El ingrediente principal que causa el aumento de sangre es la Coumarina que está presente en altas dosis en la Canela Cassia (el 4 %), pero no en la Canela de Ceilán (el 0.04 %). Sin embargo, la Coumarina causal daño en el hígado, por lo tanto, tomar la Canela para la pérdida de peso puede terminar por causar daño en el hígado.

13. La Terapia de Masaje. la Canela es un agente de calentamiento conocido. Combinado con otros aceites es sumamente eficaz en la relajación y en los dolores musculares.

 14. Fungicida. La Canela posee cualidades fungicidas que eliminan los hongos de los pies de atletas empapando los pies en aceite de Canela. Los resultados por lo general son buenos en tres días.

15. útil en la Bajada del colesterol y trigliceridos. Según la clínica Mayo, la Canela podría bajar el colesterol. Estudios de 2011 mostraron que el consumo de canela está asociado directamente con una disminución estadísticamente significativa en los niveles de colesterol total, LDL-C, y niveles de triglicéridos , y un aumento de los niveles de HDL-C (el colesterol bueno).

16. De gran ayuda contra la Salmonella de Ecoli. Uno de las armas más eficaces contra el E-coli debido a sus propiedades anti microbianas es la Canela. Rociar la tabla de cortar y el fregadero sobre todo después de haber cortado carne previene el desarrollo de estos microbios. Es también aconsejable rociar el frigorífico. Es sano y natural.

17. Sustancias nutritivas. Una cucharilla de Polvo de Canela (una dosis habitual) tiene 0.33mg (el 16 % DV) de Manganeso, 0.76 mg (el 4 % DV) de Hierro, 24.56 mg (el 2 % DV) de Calcio. El manganeso trabaja como un activador de enzimas y juega un papel importante en el desarrollo del metabolismo de hueso. El manganeso es por lo tanto útil para huesos débiles (osteoporosis), la anemia y para los síntomas de síndrome premenstrual.

18. Repelente de insectos. Las cualidades anti microbianas del aceite de Hoja de Canela hacen que a menudo sea usada para el tratamiento de piojos, para el control de hormigas negras, chinches y ácaros de polvo. Es muy conocida como una defensa contra los mosquitos, no sólo mata larvas de mosquito, sino que también actúa como repelente de insectos.

19. Eficaz contra el Resfriado, el Dolor de garganta y la Tos. En el primer signo (dentro de 5-10 minutos) de que aparezcan los mocos o un picor en su garganta ayuda a controlar la enfermedad. Esto está relacionado con las propiedades anti bacteriales y las propiedades calentadoras de la Canela y su propensión a aumentar el flujo de sangre y así mejorar los niveles de oxígeno de sangre para luchar contra la enfermedad. La medicina china tradicional comúnmente recomienda la Canela para toses de flema.

20. La Enfermedad de Alzheimer. Un estudio israelí hecho en la Universidad de Tel-Aviv encontró pruebas suficientes de que la Canela puede retrasar los efectos de cinco de los genes de inducción de Alzheimer. Otro estudio también mostró que administrado oralmente el extracto de Canela ha tenido gran éxito en la corrección del Daño Cognoscitivo en la Enfermedad de Alzheimer en estudios con animales. Un último estudio indica que dos compuestos encontrados en la canela - cinnamaldehyde y epicatechin - pueden ser eficaces en la lucha contra el Alzheimer. Según un estudio por Roshni Jorge y Donald Graves en 2013, dos científicos de Santa Barbara UC, han mostrado que la Canela ayuda a prevenir el desarrollo del filamentos "enredo" encontrados en las células cerebrales que caracterizan a Alzheimer.

21. Reduce La irritabilidad y la depresión. Se dice que el olor de Canela es la mejor cura para la tristeza de invierno. La única prueba científica que podemos encontrar para apoyar esta teoría es este estudio por el Doctor Bryan Raudenbush, el Director de Investigación y profesor asociado de psicología en la Universidad Wheeling en Wheeling, WV. El estudio encontró que el olor de Canela reduce la irritabilidad del conductor. Pero la Canela puede ser una cura excelente para la depresión. Hay algunas pruebas de que ciertos tipos de bacterias pueden hacer a la persona más susceptible a la depresión. La canela como un poderoso anti bacterial estomacal puede ayudar a eliminar las bacterias nocivas.

                Bueno, pues a partir de ahora animamos a usar más en nuestra alimentación esta especia que quizás hasta ahora nos ha pasado desapercibida y que sin embargo puede sernos de gran ayuda en multitud de situaciones.